「浜松地ビール工房マイン・シュロス」で味わう絶品ドイツビール｜浜松

期待に胸を膨らましつつ、まず最初に頂いたビールは「ヘレス」。
2023年のJAPAN BREWERS CUPで淡色ラガービール部門第3位に選ばれたビール。

ホップは控えめで、非常に飲みやすい。サラダからソーセージといった肉料理まで幅広い料理に合わせることができそうです。

食事は「季節のサラダ」とちょうど開催されていた『浜松うまいもんフェア』から「浜松パワーフードのポークソーセージ」をいただきました。ドイツビールにはやはりソーセージがよく合う。

2杯目は限定醸造の「プレミアムピルス」。

プレミアムピルスは先ほど飲んだヘレスに比べてホップが効いており、キリリとしています。派手さはないですが、適度な苦味が食欲を増進させます。

3杯目は「アルト」。

アルトはドイツ・デュッセルドルフで発展したビアスタイルで銅褐色の液体とコク深い味わいが特徴。マイン・シュロスのアルトはナッツや栗のような甘い香りと豊かなコクが印象的でした。このビールは春より秋が似合うと思う。

『浜松うまいもんフェア』から「浜納豆ピザ」を追加注文。

浜納豆とは糸を引かない納豆で味噌のような発酵食品で、徳川家康が愛したとも言われているようです。浜納豆の濃い味わいをチーズが包み込んだピザは、言わずもがなビールにぴったり。

4杯目は「ヴァイツェン」。

マイン・シュロスのヴァイツェンはヴァイツェン特有のフェノール香は控えめで、クリアでサラサラ。クセが少ない分ドリンカビリティが高い一杯。何杯でもいけそうです。